STEKA กระทะสีน้ำเงินเข้ม

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ความร้อนที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ

เครื่องครัวอลูมิเนียมอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ทำให้ปรับอุณหภูมิได้ง่ายขึ้น อาหารไม่ไหม้และไม่ยึดติดกับจานซึ่งสะดวกมากเมื่อเตรียมซอสและอาหารจากนมและแป้ง บ่อยครั้งที่จานอลูมิเนียมต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อป้องกันคราบและการเปลี่ยนสีตัวอย่างเช่นจากมะเขือเทศวาง การใช้เครื่องครัวไม้หรือพลาสติกหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน ควรล้างจานด้วยมือ

เพียงปรุงในกระทะธรรมดา

การเคลือบแบบไม่ยึดเกาะไม่อนุญาตให้อาหารติดจาน คุณสามารถปรุงอาหารโดยแทบไม่มีไขมัน ความคุ้มครองมีหลายประเภท ที่แข็งแกร่งที่สุดคือTeflon® Professional เนื่องจากการเคลือบที่ไม่ใช่ไม้มีรอยขีดข่วนได้ง่ายให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่ทำจากไม้หรือพลาสติก เครื่องครัวที่มีการเคลือบแบบไม่ติดและที่จับโลหะสามารถวางในเตาอบได้ ล้างด้วยมือ

หากคุณดูที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะอย่างใกล้ชิดคุณจะเห็นว่ามันเว้าเล็กน้อย นี่เป็นเรื่องปกติ เมื่อด้านล่างร้อนขึ้นก็จะยืดตัว ดังนั้นก่อนที่คุณจะล้างจานทิ้งไว้ให้เย็น หากคุณทำให้จานเย็นเร็วเกินไปมีความเสี่ยงที่ด้านล่างจะไม่ได้รูปร่างเว้าดั้งเดิมและทำให้เสียโฉมเมื่อถูกความร้อน

กะทะสแต็คทำจากอลูมิเนียม วัสดุนี้ได้รับความร้อนอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิสูง อลูมิเนียมก็มีน้ำหนักเบาซึ่งหมายความว่ากระทะยกและพกพาได้ง่าย ด้วยการเคลือบแบบไม่ติดคุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยลง กระทะสามารถใช้กับเตาแก๊สเซรามิกและเหล็กหล่อ

เมื่อเครื่องครัวช่วยในการปรุงอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญอะไรคือด้านล่างของจาน บาง - ร้อนเร็ว แต่อาหารติดง่าย จานดังกล่าวเหมาะสำหรับเตาแก๊สหัวเผาซึ่งตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ทันที ก้นหนาอุ่นขึ้นอีกต่อไป แต่กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีที่สุดเมื่ออาหารนั้นเหมาะสำหรับหม้อหุงข้าวและตรงกับอาหารที่คุณกำลังทำอยู่